Demana cita
Seguir una dieta rica en vitamines sempre és aconsellable per reforçar la nostra salut. La principal font de subministrament de vitamines al cos humà són els aliments que ingerim. En especial, entre els aliments beneficiosos per a la vista trobem els que contenen vitamines A, C, D o E. Aquestes darreres les trobarem en fruites, verdures i olis vegetals. En aquest post us explicarem quins.
Aliments rics en Vitamina A
La Vitamina A genera retinol, un compost químic que contribueix a la formació de la retina i que ajuda a mantenir sana la conjuntiva. La seva aportació prevé complicacions com la síndrome d’ull sec , la ceguesa nocturna i les cataractes i ajuda a la recuperació de certes patologies com les infeccions bacterianes. Entre els aliments beneficiosos per a la vista que contenen vitamina A trobem:
- Aliments amb betacarotens, luteïna i zeaxatina: Fruites i verdures verdes, taronges i grogues com espinacs, enciam, bledes, escarola, api, alvocat, cols, créixens, mongeta tendra, carbassa, taronja, mandarina, blat de moro, préssec, pastanaga, mànec .
- Aliments amb aportació de retinol animal: llet i derivats, ous, fetge.
Alimentació rica a Vitamina C
La vitamina C té efecte antioxidant i actua com a captador de radicals. Protegeix el cristal·lí contra l’opacificació. També evita la degeneració del teixit conjuntiu, accelera la curació de malalties, és beneficiosa en casos de retinopatia diabètica i redueix el risc de cataractes o la vista ennuvolada. La trobem en fruites i verdures com la taronja, Mango, Kiwi, Maduixes, Pebrot, Julivert, Espàrrecs, Bròquil, Coliflor
Aliments rics en Vitamina D
La Vitamina D ajuda a preservar les funcions visuals de la retina, preveu la degeneració macular i protegeix els ulls d’inflamacions. La trobem en aliments rics en àcids grassos Omega 3: fetge de vaca o pollastre, peix blau com anxoves, verat, tonyina, seitó, sardina o salmó.
Aliments rics en Vitamina E
És la vitamina que té majors propietats antienvelliment, per la qual cosa perllonga el bon estat de la vista. Es troba en elevada concentració a la retina. Disminueix el risc de patir DMAE (Degeneració Macular Associada a l’Edat). La trobem a: el pa integral, en olis vegetals fruits secs (avellanes, ametlles, nous…), llavors de soja i gira-sol i en l’oli d’oliva.
Altres aliments beneficiosos per a la vista
Un altre grup d’aliments beneficiosos per a la vista són els rics a Zinc. Aquest element es troba en elevada concentració al teixit ocular i en concret a la retina. Ajuda a l’absorció de certes vitamines com la A ia evitar la degeneració macular . La seva deficiència pot produir alteracions en la visió o dificultat per veure a la foscor. Entre els aliments beneficiosos per a la vista que contenen zinc trobem: marisc de colors forts com els musclos o les gambes .
I, sobretot, aliments a evitar
Aliments calòrics, grassos i ensucrats.
